Syrárne

Búdka na kraji trhoviska na Žilinskej
„Každé sobotňajšie ráno je tam dlhý rad ľudí, ktorí už dobre vedia, aký majú super Volovec, maslo, bryndzu (teta vždy upozorní, keď príde májová), kozie a ovčie syry, jahodové acidofilné mlieka, jogurty atď... Všetko čerstvé, chutné a slovenskej výroby."

Baštová, pod Michalskou vežou
„Na nejaký čas zatvorili, ale už som opäť videla vývesný štít..."
„Majú superské holandské i iné syry, pivo a dobroty. Napríklad extra vyzretý Noordholander je na zaplakanie. Pán za pultom sa vyzná a rád poradí.“